Workshops

WORKSHOPS

Wil je leren hoe je rauwe chocolade bonbons maakt , plantaardige taarten of raw food?

AANBOD WORKSHOPS

 

Ik geef al vijf jaar in heel Nederland workshops. Met name rauwe chocolade workshops voor volwassenen. Daarnaast geef ik ook rauwe taarten workshops, raw food dinners en raw teas!

Alles is mogelijk! Je kunt je inschrijven voor een chocoladeworkshop, maar ik kom ook bij jullie thuis vanaf 5 personen.

 

AANKOMENDE WORKSHOPDATA:

14 december Raw Tea

30 januari Rauwe Chocolade Workshop Basis (nieuwe receptuur)

22 februari Raw Tea

3- 10 – 17 – 24 maart cursus Rauwe Chocolade Chocolatier

18 april Roken in de Kas

19 APRIL YOGI STYLE raw taarten en bonbons met een indiaas tintje

19 mei Rauwe Chocolade Workshop

16 juni ChocoladeTruffel workshop

 

YOGI STYLE - RAUWE CHOCOLADE EEN INDIASE SMAKEN - DATUM VOLGT

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Workshop Rauwe Veganistische Taarten en Tussendoortjes

 

In deze workshop leer je hoe je Rauwe Veganstische taarten en tussendoortjes maakt. Zoals rauwe worteltaart, avocadotaart, chocolade taarten, haverrepen, granola uit de droogoven, knapperige boekweit.

Alles zonder geraffineerde suikers, zuivel en gluten. (enkele recepten met haver)

Je leert hoe je cheesecakes maakt.

Hoe decoreer ik taarten op een natuurlijke manier?

Hoe maak ik veganistsche room?

Welke natuurlijke kleurstoffen kan ik gebruiken?

Etc.....

Datum: nieuwe datum volgt

Je kunt ook een datum aanvragen vanaf 5 personen!

 

WORKSHOP BONBONS MET WILDE KRUIDEN

Deze workshop is speciaal gericht op bonbons met kruiden. Welke kruiden passen perfect bij chocolade?

We maken bonbons en truffels met roosmarijn, lavendel, tijm, eetbare bloemen en vele anderen.

 

Duur 2,5 uur. Kosten 37,50. Inclusief receptenboekje en een doosje zelfgemaakte bonbons.

Mail naar info@dhanachocolade.com voor opgave of meer info.

 

 

SPICY CHOCOLATE

CHOCOLADE EN HETE PEPERS

 

In deze workshop leer je rauwe Chocolade maken met diverse soorten pepers, cayenne, citroenpeper, engelenhaar, japalenopeper. van spicy pepers tot milde pepers. Leer de verschillende pepers kennen en hoe verwerk je ze in heerlijke bonbons!

Maar daarnaast leer je ook waarom peper een belangrijke rol speelt in de chocoladewereld en waarom het zo gezond is!

Wees niet bang voor de pittigheid als je mee wilt doen met de workshop! Houden van pittigheid is natuurlijk wel een pre, maar in de bonbons streven we naar een subtiele pittigheid, wil je meer dan kun je altijd zelf meer toevoegen.

De receptuur is vrij van geraffineerde suikers, zuivel en gluten. Dus volledig VEGAN en de ingrediënten zijn BIO.

 

Duur 2,5 uur. Kosten 37,50. Inclusief receptenboekje en een doosje zelfgemaakte bonbons.

 

TRUFFEL WORKSHOP

In deze workshop leer je hoe je de lekkerste truffels maakt. Aan bod komen een extreme chocolate truffle, kokostruffel, amandeltruffel, we gaan zelf een truffel roken en meer! Truffels zijn mijn favoriete bonbons! Zowel om te maken als om te eten. Dit is omdat ze geen vorm nodig hebben, maar je kneed zelf de vorm en doordat ze altijd een heerlijke balans hebben qua smaak: knapperig van buiten en smeuïg van binnen.

Je leert: diverse decoraties voor truffels: cacaonibs, noten, amandelsnippers, bloemen etc.

Je leert: op verschillende manieren smeuige vullingen te maken.

Je leert: rauwe chocolade juist te temperen.

 

Tijd: 18 november 13.30 tot 16.00

Locatie: De Groene Zon, Beijum

Duur 2,5 uur. Kosten 37,50. Inclusief receptenboekje en een doosje zelfgemaakte bonbons.

 

YOGI STYLE - RAUWE CHOCOLADE EEN INDIASE SMAKEN

 

In deze workshop leer je hoe je de lekkerste rauwe chocolade kunt maken met spannende indiase smaken! Kokos-kardemom, chai-bonbon, cayenne, kaneel! De bonbons zullen vooral verwarmend van aard zijn.

 

Deze workshop wordt vaak gegeven in combinatie met een yoga-workshop!

 

19 april 19.30 tot 22.00

Kleikracht Winsum

Duur 2,5 uur. Kosten 37,50. Inclusief receptenboekje en een doosje zelfgemaakte bonbons.

 

 

 

 

RAUWE CHOCOLADE WORKSHOP

 

Leer rauwe chocolade maken

In deze workshop leer je hoe je van rauwe cacao, bonbons en ander lekkers kunt maken. Daarnaast leer je ook over de gezonde kwaliteiten van rauwe cacao.

Alles is zonder geraffineerde suikers, zuivel en gluten!

We maken chocolade vanaf de basis: cacaoboter, cacaopasta, kokosbloesemsuiker en vanille.

Je kunt tijdens de workshops alles ruiken en proeven, we maken onze eigen chocolade en daarna krijg je het mee naar huis!

Data:

30 januari 13.00 tot 15.30 bij de Groene Zon

Kosten: 37,50 per persoon

BOEK EEN UNIEKE WORKSHOP BIJ JOU THUIS!

 

Ervaar een middagje/avondje gezond genieten.

Je kunt ook zelf een datum uitkiezen voor een samengestelde groep vanaf 5 personen en dan kom ik bij jouw thuis!

Kosten: 37,50 pp op locatie in Groningen - grote groepen is een voordelig tarief! Exclusief reiskosten.

Ook voor bedrijven, familieuitjes en kinderfeestjes!

 

Mail naar info@dhanachocolade.com voor opgave of meer info.

Rauwe Chocolade Maken

In deze workshop leer je hoe je van rauwe cacao, bonbons en ander lekkers kunt maken. Daarnaast leer je ook over de gezonde kwaliteiten van rauwe cacao.

Alles is zonder geraffineerde suikers, zuivel en gluten!

We maken chocolade vanaf de basis: cacaoboter, cacaopasta, kokosbloesemsuiker en vanille.

Je kunt tijdens de workshops alles ruiken en proeven, we maken onze eigen chocolade en daarna krijg je het mee naar huis!

Data:

Donderdag 18 november van 13.00 tot 15.30

Locatie: De `Groene Zon' Beijum

Kosten: 37,50 per persoon

 

RAUWE CHOCOLADE CHOCOLATIER CURSUS

4 lessen van 2 – 2,5 uur

 

LES 1 De BASIS

Wat is rauwe chocolade

De gezondheidseigenschappen van cacao

Hoe temper ik chocolade voor een knapperige, niet smeltende en glanzende chocolade

Hoe maak ik rauwe melkchocolade

Hoe maakt ik witte chocolade

 

LES II Vullingen

In de rauwe chocoladewereld maak je op een geheel andere manieren vullingen dan de reguliere chocolade-wereld. We verwarmen alleen de cacao, maar maken geen gebruik van room bijvoorbeeld. In plaats daarvan gebruiken we kokosolie en noten. In deze les keer je hoe je op verschillende manieren vullingen maakt. Smeuïg, knapperig, karamel-achtig etc.

 

LES III Bijzondere Smaken

In deze les leer je over de rijkdom van chocolade en smaken.

We combineren met chocolade: wilde kruiden, eetbare bloemen, de wereld van de pepers, roken, specerijen. Ook is er ruimte om je eigen favoriete smaak mee te nemen en te ondervinden hoe deze het beste combineert met chocolade!

 

 

LES IIII Decoratie

-We gebruiken de droogoven om knapperige boekweit te maken, gesuikerde noten, gekarameliseerde gember en suiker met een kleurtje en een smaakje! Maar wel allemaal onder het motto: vrij van geraffineerde suikers, zuivel en gluten!

- Je leert hoe je gebruik maakt van eetbare bloemen als decoratie.

- Je leert hoe je bonbons versiert en hoe je verschillende vormen maakt.

 

Locatie: Eiland van Groningen, Groningen

Prijs: 181,50

Duur: 2,5 uur per keer

 

RAW TEA

14 december 19.30 - 22.00 bij Kleikracht in Winsum

22 februari 19.30 - 22.00 bij Kleikracht in Winsum

 

Tijdens deze workshop gaan we een gezonde high tea maken! We maken rauwe chocolade, worteltaart, avocadotaart, flapjacks, raw appeltaartje en nog meer chocolade! Daarna gaan we even proeven en krijg je de rest mee naar huis! Een heerlijke workshop!

 

Duur 2,5 uur. Kosten 37,50. Inclusief receptenboekje. We gaan eerst aan de slag en tot slot genieten van onze creaties.

 

Roken in de kas

Tijdens deze workshop leer je diverse rook - technieken en hoe ze reageren op diverse voeding! We werken met de rookpistool, maar gaan ook een eigen rook-kastje maken. We gaan bijvoorbeeld chocolade roken, veganistische cashewkaas, thee en meer!

 

18 april 13.00 tot 15.30 in de Open Kas, Biotoop

Duur 2,5 uur. Kosten 37,50. Inclusief receptenboekje. We gaan eerst aan de slag en tot slot genieten van onze creaties.

 

Tongstrelende Gezonde Tussendoortjes

DATUM VOLGT

Heerlijke en gezonde tussendoortjes...

Tijdens deze workshop gaan we rauwe gezonde tussendoortjes maken die vrij van zijn geraffineerde suikers, zuivel en gluten (behalve haver) Bijvoorbeeld rauwe haverrepen, wortelmuffins, spannende crumble, rauwe appeltaart met amandelkaramel, truffeltjes en meer!

Duur 2,5 uur. Kosten 37,50. Inclusief receptenboekje. We gaan eerst aan de slag en tot slot genieten van onze creaties.

 

LOCATIE

 

BACKBONE 050

CONTACT

Info@dhanachocolade.com

06-33322638

FOLLOW US

© Copyright. All Rights Reserved. 2017